ما هو المؤشر الجلايسيمي أو الحمل الجلايسيمي؟ وما أهميته بالنسبة لنظامك الغذائي؟

[ad_1] مقالات ذات صلة: ما هو المؤشر الجلايسيمي للأطعمة؟ لو كنت من مرضى السكر فأنت بالتأكيد تعرف ما هو وتعرف مدى أهمية أن يعرف الشخص المصاب بمرض مزمن مثل مرض السكري المؤشر الجلايسيمي للأطعمة التي يتناولها! هل تعرف كذلك أن الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات لا تؤثر جميعها في الدم بنفس الكيفية! ربما كذلك نصحك الطبيب أو أحد معارفك باستخدام أرقام الحمل الجلايسيمي لتخطيط نظامك الغذائي، لكن ما الذي تعنيه هذه الأرقام حقاً؟ وكيف يمكنك الاستفادة منها؟ ما هو المؤشر الجلايسيمي (Glycemic index)؟ المؤثر الجلايسيمي هو عبارة عن قيم رقمية تعبر عن كيفية تأثير نوع معين من الأطعمة في سكر الدم، وكذلك إلى مدى يستطيع هذا الطعام رفع سكر الدم! الأطعمة التي تمتلك قيم قليلة من المؤشر الجلايسيمي تميل إلى إطلاق الجلوكوز في الدم ببطء وبمعدل ثابت نسبياً. أما الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تميل إلى إطلاق الجلوكوز في الدم بشكل سريع، وكذلك رفع مستوى الإنسولين بمعدل عالٍ. لكل نوع من هذه الأطعمة فوائده ووقته المثالي للاستخدام، فالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي القليلة هي الأفضل في المساعدة على فقدان الوزن. بينما تظهر أهمية الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع في حالات انخفاض سكر الدم بشكل كبير ومفاجئ. المؤشر... [ad_2] المصدر : ثقف نفسك